LUMEA DE DINCOLO DE CURCUBEU – Pușa ROTH – Reamintiri

FIZIOLOGIA GUSTULUI

3.Revoluțiile culinare ale Valahiei

   Continuăm şi în această sâmbătă să aflăm detalii despre mesele bătrânilor noştri din veacul al XVIII-lea, răsfoind cartea lui Anton-Maria Del Chiaro, „Istoria modernelor revoluţii ale Valahiei”.

   Pe italian îl miră foarte multe lucruri, dar cel mai tare îl miră faptul că valahii au oroare de mâncare de broaşte, broaşte ţestoase sau melci. Tot el remarcă aproape fericit că „în ultima vreme…