Afaceri (cu) mici, provocări mari: Un inginer specializat în construcţia de maşini prepară şi vinde mici, de peste un milion de euro pe an, după reţete tradiţionale. A aprovizionat inclusiv celebrul „La Cocoșatu’”

A aprovizionat cu mici celebrul restaurant „La Cocoşatu’” din Capitală. Foloseşte doar carne proaspătă, românească, din patriotism. Prepară bunătăţi pentru grătar după reţete tradiţionale culese dintr-o carte de bucate veche, după care se ghidau, odinioară, unităţile alimentare de stat. Carmangeria lui funcţionează într-un spaţiu cu o poveste aparte, amintit până şi în romanul unui scriitor contemporan. În spatele acestei afaceri de succes nu e vreun…